Cachaças de Paraty

Paraty consolidou-se, desde o Brasil Colônia, como o mais simbólico território produtor de cachaça do país, transformando seu nome em sinônimo de qualidade e valor. Em 2024, esse protagonismo foi oficialmente elevado com a conquista da Denominação de Origem (DO), o mais alto reconhecimento territorial concedido pelo INPI. O selo atesta que as características sensoriais da cachaça de Paraty são inseparáveis de seu ambiente natural e dos saberes tradicionais locais. Mais do que uma bebida, Paraty passa a ser reconhecida como patrimônio de origem da cachaça brasileira.