localizada no Sítio Primavera no alto da serra de Torrinha/SP, foi fundada por Miguel Zoca em 2004.Sobre o fundador: É Bacharel em Química e Mestre em Química, ambos pela UNICAMP - Universidade Estadual de Campinas. Sobre o Fundador Possui o título de Especialista em Tecnologia da Cachaça pela Universidade Federal de Lavras/MG e é formado Sommelier pelo SENAC de Águas de São Pedro/SP. Foi inspirado a produzir cachaça pelo avô Pedro Zocca, o qual foi produtor de cachaça no início do século XX na cidade de Piracicaba/SP. O pai do fundador, Albano Zocca Netto, seu grande incentivador, traz seu nome perpetuado nos rótulos da Cachaça Vecchio Albano.
