A Vinícola Biagi, uma empreitada de Luiz Lacerda Biagi, está situada na pitoresca Fazenda Cravinhos. Esta iniciativa foi concebida no final de 2019 pelo visionário empresário Luiz Biagi. Inspirado por visitas a outras vinícolas no estado de São Paulo, Biagi viu o potencial inexplorado de Cravinhos para a vitivinicultura, desafiando as percepções ocasionais sobre a produção de uvas viníferas na região.
Localizada a 800 metros acima do nível do mar, Cravinhos apresenta uma característica climática distintiva que é um trunfo para a Vinícola Biagi: uma amplitude térmica significativa. A região experimenta dias mais quentes e noites mais frias, com variações que podem atingir até 20 graus em certas épocas do ano. Esta oscilação de temperatura não é apenas uma curiosidade geográfica, mas um fator crucial para o cultivo de uvas de qualidade. As temperaturas mais elevadas durante o dia ajudam na maturação e concentração de açúcares nas uvas, enquanto as noites frias aumentam para a manutenção da acidez e o desenvolvimento de aromas complexos.
A decisão de Biagi de investir na viticultura em Cravinhos pode ser vista como um movimento audacioso e inovador, dado a concessão mais exigida de outras regiões brasileiras no cultivo de uvas. Contudo, sua aposta está alinhada com uma tendência crescente no mundo do vinho, onde novas regiões estão sendo exploradas, desafiando as fronteiras tradicionais da produção vinícola.
A Vinícola Biagi representa mais do que um empreendimento agrícola; é uma manifestação da visão de Luiz Biagi de explorar novos territórios e expandir a diversidade e a riqueza do cenário petrolífero brasileiro. Com seu clima único e a paixão de seu fundador, a vinícola está posicionada para se tornar uma referência no setor, contribuindo para a crescente confiança do Brasil como produtora de vinhos de alta qualidade.