As cachaças da Paraíba, no Nordeste do Brasil, são conhecidas por sua qualidade e sabor único. A região é famosa por sua produção de cana-de-açúcar, o que fornece a matéria-prima para a produção de cachaça de alta qualidade.
Uma das características que diferencia as cachaças da Paraíba das outras cachaças brasileiras é o processo de produção. Muitas cachaçarias da região ainda usam técnicas tradicionais, como o uso de alambiques de cobre e o armazenamento em barricas de carvalho, o que contribui para o sabor único da cachaça.
As cachaças da Paraíba também são conhecidas por sua variedade de sabores e aromas. Algumas cachaçarias produzem cachaças com notas de mel, outras com notas de frutas secas e outras com notas de especiarias. Isso é devido a diferenças nas técnicas de produção e evelhecimento em madeiras brasileiras e carvalho, mas também pela variedade de cana-de-açúcar presente na região.
Outra característica importante das cachaças da Paraíba é a sua variedade de graduação alcoólica, existe desde as cachaças jovens com menos de 12 meses de envelhecimento até as cachaças long-aged de mais de 10 anos.
É importante mencionar que a Paraíba é uma das poucas regiões de produção de cachaça, que garante que as cachaças produzidas na região seguem rigorosos padrões de qualidade.
Em resumo, as cachaças da Paraíba são conhecidas por sua qualidade e sabor único, devido às técnicas tradicionais de produção e à variedade de cana-de-açúcar presente na região. São uma excelente opção para aqueles que procuram experimentar cachaças de alta qualidade e sabor único.
O Ranking Supremo da Cachaça Paraibana é o resultado da pesquisa de mais de vinte especialistas em Cachaça da Paraíba. Este time de experts durante um ano degustou, experimentou e analisou quase 40 cachaças e visitou seus engenhos.
O Ranking Supremo da Cachaça Paraibana considera na análise fatores como aroma, sabor, grau de acidez, custo-beneficio, aceitação, posicionamento, distribuição do produto, exclusividade, e, obviamente, as preferências e gostos pessoais dos especialistas.
Confira o Ranking:
1º – SERRA LIMPA – “A GRANDE CAMPEÔ
A Cachaça mais famosa do Estado, foi também a mais bem ranqueada. Armazenada em tonéis de jequitibá e perfeita para a confecção de drinks, esta cachaça marca presença em todos os rankings.
2º – VOLÚPIA – “A NOBRE PRINCESA”
Esta cachaça é considerada a mais nobre de todas as cachaças da Paraíba, com corpo, aroma floral e de alta qualidade. É uma cachaça de tradição e sua produtora possui até mesmo estrutura para a visitação dos clientes que desejem acompanhar a fabricação de pertinho!
3º – Turmalina da Serra – “A Jóia Rara”
Esta cachaça que tem jóia até no nome foi a surpresa do ranking, desbancando várias outras concorrentes. Ela ainda não está no mercado, é uma cachaça exclusiva que promete surpreender.
4º – Serra Preta – “Preferida dos Profissionais”
Esta cachaça é a campeã em custo-benefício. É perfeita para a produção de coquetéis devido à sua acidez controlada.
5º – Triunfo – “Aroma de Relva Molhada”
A Cachaça Triunfo é uma das cachaças artesanais mais vendidas da Paraíba. Branca e com cheirinho de grama molhada, ela é quase uma unanimidade.
6º – Ipueira – “Querida no Estado”
Esta é uma fantástica cachaça branca, adorada na Paraíba e em outras localidades. Possui alta qualidade de produção e um sabor incrível.
7º – Bandeira Branca – “Conhecida por Poucos”
Cachaça mais indicada no quesito “menos conhecidos pelo público geral”. Ela é aclamada pelos locais, uma cachaça branca que coleciona elogios.
8º – São Paulo – “Porta de Entrada”
Esta cachaça tem a menor graduação alcoólica dentre as avaliadas. É uma cachaça perfeita para iniciantes e também para os apreciadores de uma cachaça gostosa e suave.
Faixa Bônus – Rainha – “A Rainha das Paraibanas”
Temos uma menção honrosa neste ranking: a Rainha, uma das mais tradicionais marcas Paraibanas. Ela não pode entrar oficialmente no ranking pois não é tecnicamente uma cachaça, já que sua graduação alcoólica é superior ao permitido pela legislação reguladora. Porém, ela sempre marcará presença em nossos corações e em nossas adegas. Uma Rainha em tradição e estilo próprio.
Cachaças Testadas
Serra Limpa
Volúpia
Turmalina Serra
Serra Preta
Triunfo
Ipueira
Bandeira Branca
São Paulo
Cigana
Matuta
Cobiçada
Nega Xica
Primitiva
Serra de Areia
Vitoria
Gregorio
Condessa
Tambaba
Brejeirinha
D’Dil
Jureminha
Maribondo
Engenho do Meio
Reserva do Patrão
União do Brejo
Cascavel
Jangada
Gostosa
Raízes de Areia
Bujari
Sertaneja
Terra do Sol
Caruçu
Coroa do Brejo
Alegre
Princesa
Boa Hora