Vermute Virgulino Ferreira 500ml

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 O Vermute Virgulino Ferreira - Complexo, Seco e Justiceiro

 – Vermute Brasileiro, feito a partir do fermentado de Jabuticaba com infusão de ervas, botânicos e madeiras brasileiras em cachaça. 

O vermute tradicional (à base de vinho) foi a inspiração da receita – na versão brasileira, porém, a uva deu lugar à jabuticaba. As frutinhas passam por um processo de fermentação bem semelhante ao do vinho, mas esse é só o começo do preparo.

Na etapa seguinte, o “vinho de jabuticaba” é fortificado com cachaça infusionada com 11 ingredientes. Entre os elementos que emprestam sabor e aroma à bebida estão madeiras (amburana e putumuju), frutas, como a mexerica, folhas (ora-pro-nóbis e capim-limão) e até cúrcuma, uma raiz. 

Acrescida das infusões, a bebida de jabuticaba resulta em um líquido vermelho rubi. Seco, o “vermute brasileiro” tem aroma vínico e sabor complexo, com notas herbais e cítricas. 

 

Origem: Várzea Paulista - SP 

Envelhecimento: descansa em tonéis de inox com infusão de madeiras brasileiras, ervas e botãnicos 

Volume: 500ml 

Graduação Alcoólica: 18% 

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